Há muito tempo a alimentação à base de vegetais vem crescendo muito, se expandindo ano após ano em diversos movimentos alimentares diferentes. Esses movimentos alimentares já deixaram de ser uma tendência e passaram a ser uma realidade. Porém é possível notar que ainda são poucos os materiais que ofereçam receitas que fujam do óbvio. Pensando nisso foi criei essa coletânea de receitas para quem está entrando nesse mundo tem curiosidade e quer experimentar e inovar na cozinha.
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