Livro: "Boas Práticas Agricolas"

SINOPSE:

Boas práticas agrícolas (BPAs) consistem em um conjunto de princípios, tecnologias, normas, práticas e recomendações técnicas que devem ser aplicadas desde a produção de insumos agrícolas até o transporte dos alimentos e entrega dos produtos ao consumidor.
As BPAs surgiram diante da crescente necessidade de garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Alimentos seguros são alimentos adequados para o consumo humano, ou seja, NÃO apresentam componentes biológicos (bactérias, vírus) ou substâncias químicas (qualquer resíduo de produto fitossanitário acima dos limites permitidos pela Anvisa) que possam causar danos à saúde.
Saiba mais com o nosso material, bons estudos!

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