Livro: "Casca Aliada da Saúde: O aproveitamento total dos alimentos pode beneficiar muito a saúde das pessoas, principalmente para as crianças e os adolescentes, pois eles estão em fase de crescimento."
Para aproveitar totalmente os alimentos, você pode utilizar as sobras e aparas de jápreparados ou utilizar partes do alimento que normalmente não são consumidas.Como você pode ver, aproveitar totalmente o alimento significa usar todas as partesque o alimento oferece, não havendo desperdícios: raízes, caules, folhas, frutos ecascas.
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