Livro (PDF) "Culinária Trentina: Magnari trentini"

Estive em Trento, pela primeira vez, no início da década de 80. Eu procurava informações sobre o local de nascimento de meus avós maternos. Disseram-me que no Ufficio Immigrazione conseguiria as informações que desejava. Fui até lá, e, ao identificar-me, o encarregado disse-me, antes que lhe perguntasse: – Seus antepassados são de Caoria, Canal San Bovo, não é? – Pois era exatamente isso que eu queria saber! – Olha, se não forem de Caoria, são de uma das vilas próximas, mas o ‘ninho’ certamente é Caoria!O funcionário, extremamente atencioso, era Stefano Bricchetti. Conversamos alguns minutos, entregou-me uma série de folhetos com calendários das festas regionais, programas e roteiros turísticos e receitas da culinária tradicional trentina. Naquele ano não fui à Caoria, pois viajávamos de trem e no vale do Vanoi não passam estradas de ferro. Fui no ano seguinte, mas isso já é outra história… Dois anos depois, voltei ao Trentino, agora de carro. Circulamos morros e vales. Conheci Caoria e percorri um roteiro que o Bricchetti me havia recomendado. Lembrei-me de minha falecida mãe e de minha avó, mãe dela. As pessoas falavam como elas, eu até disse a uma senhora que nos atendeu numa osteria, que ela falava exatamente como minha avó Anna. Comemos as comidas que minha mãe fazia e tomamos excelentes vinhos. Como o roteiro que o Bricchetti nos havia recomendado terminava em Trento, fomos até lá e agradecemos a sugestão. Ele, então, nos presenteou com um belíssimo livro – Riscopri la tua cucina, riscopri il tuo Trentino, de Carlo Alberto Bauer et alii – de publicação recente. Acho que foi esse livro que aguçou minha curiosidade culinária. Na volta a Porto Alegre passei a substituir o churrasco dominical por uma comida trentina, é que eu estava buscando, através das receitas da terra de meus antepassados, os sabores e odores de minha infância. Acho que, nos anos seguintes, fiz quase todas as receitas desse livro.Quando nos mudamos para Garopaba, na mudança, perdi de vista essa preciosidade. Ficou extraviado entre os milhares de livros que ainda não consegui arrumar em seu devido lugar. (Vou ter de comprar um programa de ‘biblioteca’ para organizar essa bagunça, pois perco muito tempo procurando o livro de que preciso!) Dia desses, mexendo numa caixa em busca de um livro de História, que eu achava que deveria estar ali, encontrei o livro que há tanto buscava, e que é a base deste Magnari trentini. Eu já estava escrevendo este livro, mais baseado na memória das comidas que havia feito e em receitas de família, mas, com o ‘Riscopri…’ nas mãos, tudo ficou mais simples, pois nele eu havia feito as anotações das adaptações necessárias, pois, por aqui, nem sempre encontramos os ingredientes usados lá no Trentino. Espero que gostem das receitas que aqui vão, todas devidamente testadas , e aprovem as adaptações que precisei fazer nas receitas originais trentinas.
Darcy Loss Luzzatto, Pinto Bandeira, outono de 2014.

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O avanço das plataformas digitais nos ajudaram a criar mobilidade e praticidade também para o setor literário.

Ter um Kindle significa que você poderá ter uma infinidade de títulos de forma compacta, na palma da sua mão, em qualquer lugar do mundo. Seja no metrô, em uma sala de espera, ou no conforto de sua casa, você terá o poder de escolher entre milhares de livros, não precisando se limitar apenas ao que você está lendo no momento.

Outra grande vantagem dos títulos digitais são os valores, seja assinando o Kindle Unlimited ou comprando um título separadamente, você terá uma economia considerável se comparado com os títulos físicos.

Ter o livro físico é de extremo prazer para os leitores mais conservadores, o sentimento de nostalgia, o cheiro e o folhear das páginas traz uma experiência agradável e única, que o digital ainda não proporciona.

Porém, são menos práticos e compactos, o que pode ser tornar uma limitação para quem os lê fora de casa, por exemplo, já que apenas um título poderá ser levado em sua bolsa.

Outra desvantagem são os valores investidos, enquanto a assinatura de um Kindle Unlimited custa R$19,90 por mês, um único livro físico custa em torno de R$30.

Já o download grátis de livros, apesar de super econômico e atrativo, é extremamente limitante, já que você terá uma cartela muito menor de títulos para leitura a sua disposição, dependendo ainda da liberação dos direitos autorais pelo autor da obra.

Mas se torna uma ótima opção para ler prévias ou trechos disponibilizados pelo autor ou editora, como por exemplo o trecho de Culinária Trentina: Magnari trentini que você pode fazer o download de forma gratuita clicando no botão abaixo!

DIFERENÇAS ENTRE MOBI, PDF, RTF E EPUB

Com tantas opções de formatos digitais, podemos ficar confusos na hora da escolha ideal. Entenda as diferenças entre MOBI, PDF, RTF E EPUB:

Mobi, ou Mobipocket, é um formato pertencente à Amazon, perfeito para o leitor que adora fazer anotações sobre o livro durante a leitura, já que esse formato permite adicionar páginas em branco ou anotar nas próprias páginas de livro digital.

Esse formato pode ser lido apenas no dispositivo Kindle.

PDF, apesar de ser o mais conhecido e permitir uma leitura fácil, não é o formato mais adequado para os leitores.

Como o formato é um “coringa”, muito usado para documentos em geral, sua maior vantagem é o design da página, e não a legibilidade do texto em si, o que dificulta a fluidez da leitura. Além de não permitir edições e anotações, o que para muitos se torna algo limitante.

Mas não é de todo ruim, já que para leituras de infográficos ou HQ 's, continua sendo uma boa opção. Isso porque a qualidade oferecida para imagens e o controle máximo de onde cada figura estará posicionada favorece a leitura desse tipo de obra.

ePUB, sigla para Electronic Publication (Publicação Eletrônica), é um formato mais adequado para leitores de livros.

Super responsivo, foi projetado para se adaptar a tela em que o texto está sendo lido. Uma vantagem desse formato é poder dar zoom sem perder a qualidade e formatação das palavras.

RTF, sigla para Rich Text Format (RTF), ou Formato Rico de Texto, é um tipo de documento desenvolvido pela Microsoft, que devido à sua simplicidade, é aceito pela maioria dos processadores de texto para leitura e também edição.

Esse é um formato aceito pelo Kindle, caso você queira enviar um documento para ler em seu aparelho.

O QUE SÃO LIVROS DE DOMÍNIO PÚBLICO?

Livros de domínio público são obras sobre as quais não incidem mais os direitos patrimoniais de seus autores, em outras palavras, são livros que podem ser reproduzidos livremente, mesmo com fins lucrativos, sem que haja a necessidade de pedir autorização previamente.

Existem algumas formas de um livro se tornar domínio público. Em específico no Brasil, os direitos de autor duram setenta anos, que começam a ser contados a partir de 1 de janeiro do ano subsequente ao falecimento do autor. Outra forma de tornar uma obra domínio público é quando o autor da obra falece e não deixa sucessores. Ainda há um terceiro caso, que ocorre quando o autor é desconhecido.

Apesar de raro, há ainda a possibilidade do autor abrir mão de determinados Direitos Autorais, favorecendo a leitura gratuita de certas obras literárias.

Aproveite o trecho de Culinária Trentina: Magnari trentini disponibilizado pelo autor de forma gratuita para download e leitura online.

É CRIME BAIXAR LIVROS EM PDF?

Fazer download de livros em PDF tornou-se uma prática comum entre os leitores, mas se este download não obteve permissão prévia do autor, não há dúvidas que ao efetuar o download você estará violando os direitos autorais da obra.

Porém, ao observar o final do parágrafo 4º do art. 184, podemos chegar à conclusão de que a cópia de um só exemplar para uso privado do copista, sem intuito de lucro direto ou indireto não se constitui crime.