Curso Básico para a fabricação de Biscoitos ArtesanaisReceitas saborosas feitas com insumos de primeira qualidade, com ideias e dicas de embalagens inovadoras.Este ebook é um curso direcionado para quem deseja iniciar seu próprio negócio de biscoitos gourmet, aumentando sua renda de maneira prática e eficiente.Contém material didático, fartamente ilustrado, textos explicativos, com o passo-a-passo da produção das massas, além de planilhas de cálculo de preço.
Sobre a autoraChef de cozinha, formada em 2010 pela Escola de Culinária Nicolau Rosa, Carmita Freire iniciou sua carreira na área de gastronomia, sendo conhecida entre amigos e clientes pela versatilidade e criatividade na cozinha, algumas características que compõem o seu perfil profissional. Prestando consultoria prática e comercial para quem deseja iniciar no ramo de biscoitos artesanais e brigadeiros, vem lançando as tendências do mundo da culinária moderna, criando embalagens com inovação e design.Carmita é proprietária do atelier de doces artesanais “Carmita Freire Brigadeiros Gourmet”, em São Paulo, capital.
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Autor: CARMITA FREIRE
