Livro: "Fotografe Sabores: Fotografia gastronômica"

Fotografar sabores. Um desafio enorme, se pensarmos que a visão é um do sentidos,digamos assim – secundários – na percepção do gosto, ainda que não menos importanteque os demais. E por que então arriscar, elegendo o visual de pratos deliciosos, como ocaminho para evidenciar o talento gastronômico e fotográfico dos alunos de Publicidade,Jornalismo e Gastronomia? Simples. A gente gosta de desafios. Do que é menosóbvio. Daquilo que aguça e provoca. Ainda que um livro com pratos deliciosos não sejaexatamente a experiência mais inovadora do mercado, a coragem de levar este projetoadiante com alunos, o é. Sobretudo,porque nas próximas páginas, você vai ver mais doque pratos bonitos. Você vai entrar em contato com os futuros talentos que certamenteirão surpreendê-lo na Comunicação e na Gastronomia da Paraíba, do Nordeste e dopaís. O Fotografe Sabores surgiu como o nosso modo de integrar as práticas das disciplinasde Fotopublicidade, Redação Jornalística, Direção de Arte, Cozinha Francesa, CozinhaItaliana e Cozinha Regional, de modo que os alunos encarassem os trabalhos sob oviés mais profissional possível. Nas próximas páginas, você vai saborear a dedicação deuma equipe aguerrida, que acreditou neste projeto desde o início e soube, comoninguém, temperar os desafios, congelar o medo e servir o talento em porções generosas.O resultado é uma mistura de orgulho, talento e ousadia. E a cereja deste bolo, semdúvidas, é a sua admiração. Aprecie com prazer. Este projeto veio mesmo para encheros nossos olhos e alimentar o coração de todos aqueles que, a despeito das dificuldades,acreditam em ideias, as levam adiante, e por fim, amam tudo o que fazem.