Livro: "Umami"

Umami é uma palavra japonesa que quer dizer gosto saboroso. Foi o nome que se deu ao quinto sabor fundamental (doce, amargo, azedo, salgada e Umami) descoberto pelos japoneses.
Saí-azul é uma linda ave do cerrado cuja plumagem do macho é predominantemente azul e da fêmea verde.
O búfalo-africano é um animal de grande porte e selvagem, nunca foi domesticado. O búfalo adulto é muito forte, impondo respeito até mesmo a um grupo de leões que possa cruzar o seu caminho.
O macaco é associado à esperteza e à vivacidade.
Jatobá, árvore encontrada no cerrado brasileiro, é considerado uma planta que auxilia na cura de várias doenças. Sagrada para os povos indígenas que servem seus frutos antes de rituais de meditação.
O vento invisível, imprescindível, essencial e imprevisível.
Capoeira é a mata secundária, aquela resultante de um processo natural de regeneração da vegetação, a vida que ressurge após a derrubada da mata original.
Esses são o cenário e alguns personagens desta fábula dedicada aos viajantes, seus encontros, desencontros e reencontros.
“O homem bom tira coisas boas do bom tesouro que está em seu coração” Lucas 6.45 “acumulem para vocês tesouros nos céus, onde a traça e a ferrugem não destroem” Mateus 6.20