030 – Omelete Amaro(Receita mecânica de Max Diniz Cruzeiro)Ingredientes2. ovos1. colher de (sopa) de manteiga ou azeite.1. colher de (sopa) de leite.Tempero a gosto:Manjericão ou AlfavacaAcompanhamento a gosto:Fruta-pãoQueijo a gosto:Queijo da CanastraSal a gostoModo de preparo:I- Prepare o acompanhamento, se necessário ferventar faça o procedimento conforme seu costume.II- Bata a clara em uma tigela.III- Após estar bem misturada e homogênea misture o leite e a gema.IV- Pegue uma frigideira e aqueça a manteiga ou azeite.V- Com a manteiga derretida ou azeite aquecido coloque os ovos batidos.VI- Quando o omelete estiver solidificando adicione temperos, queijo e o acompanhamento.
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Autor: Max Diniz Cruzeiro
