Esse e-book é um manual de instruções para o microempreendedor que pretende montar uma microcafeteria. Até o porta-malas do carro pode virar uma cafeteria. Saber o local de instalação, qual o público mais disposto a tomar a bebida, equipamentos necessários, além de aspectos técnicos sobre o café (espécies, beneficiamento, regiões produtoras, torra e moagem) são também abordados nesse completo manual. No final, o cardápio básico de cafés e bebidas à base de leite, como o cappuccino, são apresentados, servindo como sugestão para as microcafeterias.
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Autor: Juliano Santos
