O diferencial desta publicação é que descreve, para o desenvolvimento das Fichas Técnicas de Preparo, as diferentes etapas percorridas tais como: o levantamento bibliográfico sobre o tema, a seleção de preparações para observação da receita na escola, o cálculo de informações nutricionais, a criação da receita padrão, a aplicação de teste de aceitabilidade, as adequações e ajustes nutricionais e de per capita, a reavaliação da aceitabilidade, a elaboração da Ficha Técnica de Preparo e o treinamento dos trabalhadores da alimentação escolar para uso das Fichas.
AMOSTRA GRÁTIS DO LIVRO PARA LER ONLINE
Que tal desfrutar de um trechinho do livro Fichas técnicas de preparo para alimentação escolar do município de Capão do Leão, RS de forma totalmente gratuita e sem infringir os direitos autorais do autor ou da editora?
Disponibilizamos para download um trecho do livro para que você possa ter um gostinho do que encontrará na versão completa.
VERSÃO EM PDF
Leia a versão em PDF da Sinopse do livro Fichas técnicas de preparo para alimentação escolar do município de Capão do Leão, RS de forma prática e simples, basta clicar agora mesmo no botão abaixo para ter um gostinho do conteúdo de forma completamente gratuita.
Pensou em um amigo que adoraria esse livro? Pode mandar o link para download sem preocupações, este documento é livre para compartilhamento.
A opinião de nossos leitores é muito importante para nós, se para você também é, clique no botão abaixo e descubra o que anda falando sobre o livro Fichas técnicas de preparo para alimentação escolar do município de Capão do Leão, RS
Autor: Renata Brasil
