Há muito tempo atrás nossos ancestrais experimentaram a carne no fogo. Tudo mudou e chegamos aqui. Neste tempo algumas receitas, que viraram clássicos, apareceram, mas muitos cozinheiros as mudaram, deram seu toque pessoal e, muitas vezes, mudaram tudo. Agora esses clássicos, além de receitas não muito conhecidas e algumas autorais, estão reunidas em um livro.
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